冰冷的冬季到来了,凉风呼呼的吹,很早就天黑了。冷冷的气候,厚衣服裹满全身,暖暖的,感觉好舒畅。
冷冻的到来,阳光特别心爱,看到有太阳都会不由得要把房间的被子都拿出去阳台暴晒,比及晚上满床都是阳光的滋味。
枯燥的气候,皮肤也是干得不可,涂上厚厚的面霜手霜,全身香香的,连被子也是香得模糊。
寒天来了,咱们要把日子过得热腾腾。室外呼呼的凉风吹得四肢冰冻,回到家就想吃点暖洋洋的美食。在冬季的话,主张多喝这一道酒酿,它是老祖宗传下来的做法分外的简略,并且食材也很简略,可是它补血气暖,身健脾胃都是有很好的协助。
酒量是由糯米制造而成的,经过发酵就变成酒,这个酒它是甜甜的。咱们咱们能够直接喝,还能够用它来煮成甜汤。像咱们女人经常会气血缺乏,头昏眼花,脸色苍白,四肢冰凉,这一道汤品更不要错失。
把它跟鸡蛋一同煮,里边加点丸子以及枸杞煮一煮就成一道甘旨的酒酿丸子。天冷了,多喝一些它,让咱们气血足够,脸色光润,更显光泽。
备要的糯米清水冲一冲,洗洁净,洗净之后的糯米放在盆里边,参加水浸泡一个晚上。然后泡之后的糯米,它会变得比较大,色彩相对白,咱们再给它洗一洗,洗洁净。
锅中放入蒸锅,把处理好后糯米放在蒸锅上面,用手搓几个小洞,然后盖上盖子,放锅中蒸个30分钟左右。给它蒸熟,把糯米蒸熟之后盛出,放在盆里边,用铲子略微捣散一点,这姿态它更简略散热。
备好的凉白开放在糯米里边,铲子给它拌一拌,拌均匀。拌均匀之后倒入酒曲,再给它拌和均匀。
预备一个洁净的容器,这个容器一定要消毒,且无油无水的,把这一些食材放在里边,用手指戳个洞,然后套上保鲜膜三天,让它发酵。
时刻到之后,咱们就能够看一下有没有出酒,有酒出来就阐明现已发酵好了,能够直接喝,清甜清甜的,今日咱们也用酒曲共享一道,很合适冬季。
丸子的话,咱们咱们能够用糯米,然后加点水搅一搅,均匀拌和,揉成润滑的面团。再揪小块,搓成小丸子,搓好后的丸子放一旁。
预备一个锅,锅里边倒入水,水开之后,放入一勺的酒酿,酒酿如果说喜欢吃甜一点,能够多加一点。
往里边参加丸子,5秒之后再用铲子略微推进一下,这姿态不至于粘成一块,把丸子煮至浮到外表上面来。
锅里边打入一个鸡蛋,然后倒入蛋液,倒入蛋液之后放入枸杞跟冰糖(也能够不加冰糖),再煮两分钟,把它们煮熟后就能够出锅了。
这姿态一份分外的简略,可是养分很丰厚,暖洋洋下肚,全身温暖了。像四肢冰凉的人,在冰冷的冬季喝上一碗,不只暖胃暖身,更是补血气,做法也是特别简略。
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